人的唾液腺有大小之分，大的有三对，即腮腺、颌下腺和舌下腺。唾液腺的主要作用是分泌唾液，它的调节分为非条件反射和条件反射两种。
非条件反射的刺激主要是食物的刺激，条件反射使我想起了“望梅止渴”的典故，曹操带兵攻打宛城时，部队行军长途跋涉，路上又找不到取水的地方，
士兵们都很口渴，士兵听了曹操的话，想起梅子的酸味，就好像真的吃到了梅子一样，口里顿时生出不少口水，终于坚持到有水源的地方。
唾液腺产生唾液可湿润口腔，有利于咀嚼、吞咽和说话，还可中和由口腔内细菌产生的酸性物质。唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉等等。
要想了解我们的唾液腺功能如何，常用、安全、有效的方法就是唾液腺显像。如果有慢性唾液腺炎的患者推荐唾液腺显像，
尤其是干燥综合征，它是慢性唾液腺炎一种特殊类型。我们提醒女性（尤其是40~50岁女性），若出现口干，需要频频喝水，并伴有眼睛干涩感，
像进了沙子一样，伴有关节炎，这样的症状持续3个月以上，就提示体内可能存在某种病变，首先应想到是否得了干燥综合征。唾液腺生了肿块，
也需要考虑进行唾液腺显像。此外，唾液腺显像对唾液腺导管阻塞、异位唾液腺等有助于诊断和疗效观察，还有助于唾液腺手术后残留腺体或移植
唾液腺功能的判断。
