婴儿营养：婴儿是指1周岁以内的孩子。婴儿在这个阶段生长发育特别迅速，体重可以平均3000g增至9000g。身高可以从50厘米增长至75cm。这样的生长速度即使在青春发育期也无法相比。所以婴儿期营养的补充比任何年龄阶段都更为重要。如果长期营养供应不足，生长发育就会受到阻碍，甚至停止，不仅影响婴儿当时的健康状况，还可由于失去发育的最佳期影响今后的健康，因此婴儿期营养对人体一生的体质是非常重要的。
半岁之内的婴儿，体格发育非常快，五个月即可使体重翻一番，也是脑细胞增殖的重要时刻。母亲妊娠期蛋白质缺乏，哺乳期仍然缺乏，则婴儿脑细胞数目比正常者要少80%，成为不可挽回的终生缺陷。在哺乳期之后缺乏蛋白质，则脑组织大小减少明显，当补充足够蛋白质后，还可恢复。因此早期营养对胎儿，婴儿健康成长，特别是智力发育影响极大。
母乳是婴儿最佳的天然营养品，4个月内婴儿可以完全母乳喂养。母乳内有容易消化的蛋白质，脂肪滴较小的脂肪，丰富的乳糖，适当的钙磷比例，还有足量的维生素A和维生素C。
另外，母乳内有许多免疫因子，如分泌型免疫球蛋白A（SigA）,溶菌酶，乳铁蛋白，补体成分，以及细胞成分。这些免疫因子有保护婴儿避免疾病的功能。
辅食开始添加的时间应为4~6个月，最早应从满4个月，也就是第5个月开始。即使母乳非常充足，满6个月也要开始添加辅食。辅食 添加过早容易造成过敏、排便异常等问题；而添加过晚，则会错过宝宝学习咀嚼的最佳时期。妈妈要注意的是，4~6个月为辅食添加的适应阶段，不必强求宝宝的进食量。无论是从数量、种类、次数还是质地上来说，添加辅食都应该是循序渐进的。要充分尊重宝宝的接受情况，而不是爸爸妈妈认为宝宝应该吃多少或吃什么。分量从少到多；每次只喂一种食物；喂食辅食时，可将食物盛装于碗或杯内，以汤匙喂食宝宝，让宝宝逐渐适应成人的饮食方式，避免使用奶瓶。尝试用勺子进食，对婴儿语言的发展也是很有好处的;
4~6个月的婴儿：可添加香蕉泥、苹果泥、胡萝卜泥、土豆泥、豆腐糊、蛋黄泥、鱼肉糊、牛奶粥、青菜粥、水果藕粉、米粉粥等。以补充能量、蛋白质、钙、铁和维生素A、B、C及纤维素等。
7~9个月的婴儿：可添加鸡肝泥、蟹虾肉泥、鱼肉泥、豆豉牛肉末、什锦猪肉菜末，鸡蛋清，花豆腐，鸡肉粥，烂面条糊，小饼干、面包干等，以增加能量，动物蛋白质、铁、锌及维生素A、B等营养素。
10~12个月的婴儿：可添加苹果色拉、煎西红柿、虾末菜花、蒸肉豆腐、黄鱼小馅饼、肉松饭、鸡汤煮饺子、涂抹面包片、月亮小蛋糕、燕麦粥等。以补充能量、蛋白质、矿物质、维生素及纤维素。
婴儿刚开始吃的辅食最好是爸爸妈妈自己制作的，这样才能保证食物的新鲜和卫生。如果一定要用市售的婴儿食品，购买时请看清标示上的说明，以避免不必要的添加物、人工合成物、糖类、盐及防腐剂。在婴儿健康的情况下添加新的辅食，患病的时候应该暂缓添加。尽量少吃或不吃的食物：橘子、菠菜、鸡蛋、果冻、咸鱼、糖、罐头、方便面、动物脂肪、烤羊肉串、巧克力、食盐、猪肝、蜂蜜。
