不晒双11购物清单，却晒WHO致癌物清单，太坏了！ 前不久，世界卫生组织（WHO）国际癌症研究机构公布了最新的致癌物清单，随后中国食品药品监督管理总局（CFDA）也发布了此清单。为此，带大家一起来解读一下。表：致癌物分类、2017年新增的致癌物
| 致癌物分级 | 数量 | 2017年新增 | 定义 |
| 1类致癌物 | 116种 | ?艾其逊法(用焦炭和粘土 混合加热制造石墨的工 业方法)，职业暴露相 关；?氟代-浅闪石纤维角 闪石 | 对人类为确定致癌物。 |
2A类致癌物 | 71种 | ?1,3-丙烷磺内酯；?二嗪磷；?二氯甲烷；④草甘膦；⑤马拉硫磷；⑥碳化硅晶须；⑦四氟乙烯 | 对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。 |
| 2B类致癌物 | 286种 |
?碳纳米管；?对硫磷；?全氟辛酸；④碳化硅；⑤司替罗磷 | 对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。 |
| 3类致癌物 | 499种 | 多层的碳纳米管（除MWCNT-7外）；?单层的碳纳米管 | 对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据。 |
| 4类致癌物 |
1种 | 没有更新 |
对人类很可能不致癌。 |
这些常见的1类致癌物，大家应尽早远离！
（1）黄曲霉毒素 目前发现的最强的致癌物质，多存在于发霉或过期的花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，能强效诱发肝癌、胃癌等。因此，不要可惜这些发霉或过期食物，该扔就得扔，还有看好小朋友不要误食了。 （2）酒精 面对浓厚的“不醉不归”餐桌文化，不得不指出酒精可是1类致癌物，与肝癌、口腔癌、食管癌、喉癌等多种肿瘤有关。为了健康，少贪杯。 （3）吸烟、吸二手烟及无烟烟草 烟草是百害无一利的致癌物，已证实与肺癌、口腔癌、膀胱癌等几十种肿瘤密切有关。不吸烟，远离二手烟，是防癌关键。 （4）槟榔果及含或不含烟草的槟榔嚼块 与口腔癌密切相关，在湖南嗜好嚼槟榔的人群中得到证实。换点其他替代品，换个口味，口腔健康才有保障。 （5）马兜铃酸及包含马兜铃酸的植物 不久前被网红了，过分滥用会增加肝癌、肾癌的发病率。是药都有三分毒，要正规、合理利用。 （6）幽门螺杆菌（感染） 引发胃癌的重要因素。我国胃癌高发区成人幽门螺杆菌（Hp）感染率在60%以上，比低发区13%-30%的感染率明显要高。Hp感染者胃癌的危险性为无感染者的6倍。及早根治Hp，为时未晚。 （7）乙型或丙型肝炎病毒（慢性感染） 肝癌患者中有90%以上感染过肝炎病毒，可见得乙型或丙型肝炎病毒仍是肝癌的头号杀手。抑制病毒复制，定期癌检，很重要。 （8）人类乳头瘤病毒 包括16、18、31、33、35、39、45、51、52、56、58、59，与宫颈癌、口腔癌等密切有关。女性接种宫颈癌疫苗，及早清除癌前病变。 （9）华支睾吸虫（感染） 通过生吃或半生吃淡水鱼虾感染，进而使人的胆管上皮细胞增生，最终癌变，主要为腺癌。除了致癌，还会导致诸多消化系统疾病，稳妥起见，少吃或不吃鱼生。 （10）中国式咸鱼 腌制和暴晒的生产过程，产生亚硝酸化合物等致癌物，与广东人的高鼻咽癌发病率密切有关。不管多美味，少吃为宜。 （11）室外空气污染及室外空气污染（颗粒物） 与肺癌、血液肿瘤密切有关，还会导致严重的呼吸系统疾病，如慢阻肺。改善空气质量，是我国长期的战略目标，大家拭目以待吧。 看完这么多致癌物，是不是手心直冒冷汗？其实，大多数致癌物与癌症的关系，都遵循量变质变规律，即需经过长时间积累，量变（致癌物）发展到一定的程度时才会引发质变（癌变）。无需为过去的事情忐忑不安，只要从现在起，远离致癌物，癌症也不会轻易找上你的。 《中国临床营养网》编辑部
