生物年龄决定你有多年轻

时间：2018-09-13

据英国《每日邮报》报道：忘记你的年龄吧，专家表示，真正决定一个人看起来多大的不是你过了多少个生日，而是“生物年龄”，它是保持人体机能正常运转的身体内部系统的生理年龄。

生物年龄与不良生活习惯有关

决定“生物年龄”的最重要指标之一是人体中的晚期糖基化终产物（AGEs）水平，晚期糖基化终产物是糖基化过程中形成的有害化合物，糖基化是随着年龄增长会自然发生的化学反应，不良生活习惯会加速这种反应。
　晚期糖基化终产物会激发一连串反应，造成组织损伤和过早老化，同时也会催生跟年龄有关的疾病，比如糖尿病、视力障碍、心脏病和肾脏损伤。饮食中摄入的糖分会影响糖基化的产生速度，从而影响晚期糖基化终产物的产生速度。吃的糖越多，就会产生越多的晚期糖基化终产物，不过，造成影响的不仅仅是糖。
　　英国曼彻斯特城市大学医疗保健学院临床生化博士内萨尔·艾哈迈德解释称：“用直接加热的方式高温烹调食物，比如烧烤和油炸，会形成焦糖，从而增加晚期糖基化终产物的产生。”其他影响晚期糖基化终产物产生的因素还包括缺少运动、抽烟、高压、不良饮食习惯和睡眠不足。
　　以前测量人体晚期糖基化终产物水平的方法只有皮肤检测一种，但现在一种名为TruAge的扫描仪只需要20秒就能做到。晚期糖基化终产物水平越高，人就越老。《每日邮报》邀请了3名女性检测体内“生物年龄”，专家梅琳达·莱恩分析了她们的检测结果。
　　凯利大多数时候晚餐都吃汉堡或炸鸡，每周去一次餐馆，最喜欢的食物是牛排和薯条。她不吃早餐，不过会在上午吃一根谷物棒，中午吃金枪鱼三明治和薯片。凯利喜欢吃蔬菜水果，特别喜欢吃巧克力，经常喝果汁，尤其是橙汁。凯利曾经穿10号的衣服，现在穿12号，发胖的很大一部分原因是压力太大。她刚辞职不久，找份新工作不容易。之前她每周健身3次，但最近由于太忙就没怎么运动。

杰玛·凯利　真实年龄19岁　生物年龄44岁

        专家诊断:
        凯利的得分很低，不过这样的年轻人很多，他们的生活节奏很快，不太会考虑不良生活习惯的后果。凯利吃了太多油炸、烧烤食品，她可以尝试晚餐吃烘焙或蒸煮食品，最好将喝果汁改成喝水，果汁的糖分太高。
        20多年来，萨登每天都要抽20根烟。晚饭的时候萨登习惯配上一杯红酒，周末跟朋友聚会的时候她可能一个晚上喝掉半瓶红酒。萨登从中年起就开始尝试减肥，不过去年她还是长胖了，穿的衣服从12号变成了14号。她一直在减少碳水化合物的摄入，吃低脂食品，晚上常常做健康晚餐—烤鸡配白菜，或者鱼配土豆、豌豆。

苏珊娜·萨登　真实年龄45岁　生物年龄57岁

        专家诊断:
        萨登内部年龄高的主要原因是她抽烟、喝酒太多。香烟含有名为去甲烟碱的物质，它会被吸入肺部，进入血液，跟蛋白质发生反应，产生晚期糖基化终产物。如果萨登能把烟戒掉，或者至少将抽烟、喝酒的量减半，就能在几周内改善身体状态。
        直到去年年底，鲍威尔和丈夫每天晚上都能喝掉一瓶红酒。她喜欢做烹饪起来很快的食物，比如意大利面或能用微波炉加热的食品，她也会蒸一些蔬菜。由于感觉自己长胖了，从上个月开始鲍威尔戒了酒并开始锻炼，每周游泳一次，也会跳跳健身操。她每天吃3顿，早餐吃谷物，午餐吃三明治或汤，她感觉现在的身体状态比一个月前好了不少。

凡妮莎·鲍威尔　真实年龄44岁　生物年龄41岁

　　
        专家诊断:
        鲍威尔女士做得很好，如果想要进一步降低晚期糖基化终产物水平，她需要少吃加工食品，至少每周准备两顿营养均衡的晚餐。戒酒对她来说也是正确选择，锻炼也会帮助她消耗身体里的糖分，从而降低血糖，最终达到减少晚期糖基化终产物的目的。

        《中国临床营养网》编辑部

上一篇：65岁以上的老年朋友，你们的日常膳食应该这样吃

下一篇：贴秋膘？！医院营养师：并非人人都适合

本站首页

医院概况

就诊指南

入院服务

出诊信息

体检指南

医保服务

科室导航

价格公示

新闻动态

综合新闻

学术新闻

技术突破

人文故事

视觉省医

电子院报

健康科普

科普文章

科普视频

科普讲堂

通知公告

最新公告

招采信息

医疗工作

医疗公告

医疗动态

护理工作

护理公告

护理动态

科教工作

科教公告

科研动态

教育培训工作

研究生工作

临床试验

临床营养科

生物年龄决定你有多年轻