您还在用蛋黄作为宝宝的第一口辅食吗？

时间：2018-05-16

7-24月龄的宝宝，适宜的营养和喂养不仅关系到近期的生长发育，也关系到长期的健康。针对这一时期宝宝的喂养需求，以及可能出现的问题，《中国居民膳食指南（2016）》提出7-24月龄婴幼儿的喂养指南。
核心推荐以下6条：

         辅食添加的重要性
        以上6条推荐中几乎每一条都与辅食添加密切相关。
        对于7-24月龄婴幼儿，母乳仍然是重要的营养来源，但单一的母乳喂养已经不能完全满足其对能量以及营养素的需求，必须引入其他营养丰富的食物。
        同时，7-24月龄婴幼儿胃肠道等消化器官的发育、感知觉以及认知行为能力的发展，也需要其有机会通过接触和尝试，体验和适应多样化的食物。
        从被动接受喂养转变到自主进食，这一过程从婴儿7月龄开始，到24月龄时完成。这一阶段的喂养，对于婴幼儿健康饮食习惯的养成具有深远的影响。

        添加辅食的时机
        细心的爸妈可以注意观察宝宝是否有一下表现，即可开始添加辅食：
        可以维持坐的姿势；对大人的食物表现出兴趣；伸舌反射消失（当勺子或其他物体放进孩子嘴里时，孩子不再用舌头往外推）。
        我们建议添加辅食的时间不要早于4个月，也不要晚于8个月。
        很多家长在宝宝4个月以前就开始添加辅食，这时的宝宝消化系统不成熟，容易造成胃肠道的不适，另外也会影响母乳喂养。而如果晚于8个月添加辅食，则有可能会有宝宝迟迟不能接受辅食而造成生长发育落后。

        蛋黄是宝宝第一口辅食的最佳选择吗？
        鸡蛋营养营养丰富，但是并不推荐将蛋黄作为宝宝最初辅食添加的食物选择，因为蛋黄不能有效补铁。6月龄以内的婴儿主要依靠胎儿期肝脏储存铁来维持体内铁需要，而6月龄以后宝宝的褚存铁消耗殆尽，就需要从辅食中获得铁。
        我国7-24月龄婴幼儿缺铁性贫血的发生率仍处于较高水平，因而婴儿最先添加的辅食应该是富铁的高能量食物，如强化铁婴儿米粉、肉泥等，在此基础上，逐步达到食物的多样。

        什么时候开始吃盐？
        很多家庭都有过为孩子辅食是否加盐争执的经历。有的家长觉得，加了盐的饭才有滋有味，宝宝才爱吃。
        根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》。6-12月龄婴儿每天钠摄入量是350mg，奶类和其他辅食中都含有宝宝需要的钠，一般情况下，正常添加辅食的孩子都不需要额外再吃盐。1-3岁的幼儿每日需要的钠是700mg，随着还是食物种类的丰富，通常情况也都可以从奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果中获得足够的钠。
        所以，《中国居民膳食指南（2016）》就强调婴幼儿辅食不额外添加盐、糖及刺激性调味品，淡口味食物可减少婴幼儿盐和糖的摄入量，降低儿童期和成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。
        喝果汁还是吃果泥？
        大家都知道水果营养好，在辅食添加初期或者针对有的不爱吃水果的宝宝，爸妈们就会为孩子准备鲜榨果汁。

        实际上，喝果汁≠吃水果。首先，水果中营养素的流失。榨汁的过程中损失掉抗氧化物质，而大部分的膳食纤维也留在了果渣中。其次，果汁含糖量高。水果变成果汁，使得饱腹感明显下降，但是却能让宝宝摄入过多的糖及能量。
        所以，当宝宝开始添加辅食，可以从易于接受的果泥开始。
        可以喝牛奶吗？
        普通鲜奶、酸奶、奶酪等的蛋白质和矿物质含量远高于母乳，增加婴幼儿肾脏负担，故不宜7-12月龄婴儿。宝宝1岁以后，可以逐渐尝试，但也建议少量进食，不能完全替代母乳或配方奶。

辅食添加对宝宝以后良好习惯的养成至关重要，满6月龄的宝宝，消化器官发育趋于完善，可以尝试更多样化的食物。
科学的辅食添加，不仅能满足婴幼儿的营养需求，也能满足其心理需求，并促进感知觉、心理及认知和行为能力的发展。

（以上图片均来源于网络）

《中国临床营养网》编辑部

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