子宫肌瘤饮食上需要注意什么？豆制品真的一点不能吃吗？

时间：2018-04-13

子宫肌瘤在饮食营养方面要注意两个问题，一个是子宫肌瘤可能会导致缺铁性贫血；另一个是某些食物含有雌激素可能会使子宫肌瘤增大/增多。

        子宫肌瘤经常会导致月经流量异常增多，出血使铁流失增加，如果饮食不注意补铁，那么就很容易发生缺铁性贫血。很多人不知道，女性每天应该摄入多少铁，与月经流量有很大的关系。女性每天铁的推荐摄入量（RNI）大约有一半（45%）是补充月经失血的。如果月经流量较大，饮食应该摄入更多的铁，否则很容易患缺铁性贫血（血红蛋白＜120克/升）。
        对补铁和防治缺铁性贫血而言，饮食方面再也没有比吃“铁三角”（红肉、动物肝脏、动物血液）更有效的食物了！这些食物铁含量多，铁吸收率高，补铁补血效果秒杀一切植物性食物，如大枣、桂圆、木耳、红糖......因此，子宫肌瘤，月经流量较大或者已有缺铁性贫血的女性，应该多吃、天天吃“铁三角”中的一个或多个（具体吃多少，什么频率，取决于月经量增加、缺铁或贫血的程度）。
        子宫肌瘤发病原因不是很清楚，但已知与雌激素水平过高有关，过多的雌激素会促进子宫肌瘤发生发展。患有子宫肌瘤女性应该避免摄入含动物雌激素的食物，如雪蛤（“蛤蟆油”，其实是林蛙的输卵管卵巢等）、蜂王浆等，以及某些可能会违规添加雌激素的保健品或化妆品。这些建议是比较明确、没有争议的。

关于“大豆异黄酮”（保健品）则有很多争议。大豆异黄酮可以与人体细胞雌激素受体结合，发挥类似的雌激素作用，但其作用强度很弱，活性仅相当于人体雌激素的千分之一或万分之一。支持补充大豆异黄酮的人认为，大豆异黄酮“以次充好”“占着茅坑少拉屎”，相当于抑制或减弱了人体雌激素作用。反对补充大豆异黄酮的人认为，大豆异黄酮毕竟是额外的补充，而且有可能诱导雌激素受体增加，“让茅坑个数增加”，相当于增强了人体雌激素作用。因为目前没有确切的证据，表明大豆异黄酮如何直接影响子宫肌瘤，两种观点都是推测，我个人倾向于后者，即子宫肌瘤患者不要服用大豆异黄酮保健品。

但大豆制品是另外一回事，因为豆腐、豆腐皮、腐竹、豆腐干等大豆制品在加工过程中损失了大部分大豆异黄酮，其大豆异黄酮含量较低，不足以对子宫肌瘤造成确定的影响，子宫肌瘤患者但吃无妨。不过，豆浆可能还是要注意一下，因为它几乎完整保留了大豆中的大豆异黄酮，所以不要喝太多豆浆（＞500毫升/天）。

《中国临床营养网》编辑部

上一篇：快告诉高血压患者，日常饮食可不是少吃盐这么简单！

下一篇：又想运动又想保护膝关节，应该怎么做？

本站首页

医院概况

就诊指南

入院服务

出诊信息

体检指南

医保服务

科室导航

价格公示

新闻动态

综合新闻

学术新闻

技术突破

人文故事

视觉省医

电子院报

健康科普

科普文章

科普视频

科普讲堂

通知公告

最新公告

招采信息

医疗工作

医疗公告

医疗动态

护理工作

护理公告

护理动态

科教工作

科教公告

科研动态

教育培训工作

研究生工作

临床试验

临床营养科

子宫肌瘤饮食上需要注意什么？豆制品真的一点不能吃吗？