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糖尿病人,控糖饮食七问
时间:2018-02-27
▼
控糖饮食七问,希望能对糖友有所帮助!
一问
:粥能喝吗?
能。
可以吃燕麦粥:燕麦中的葡聚糖能够延迟胃的排空,减慢葡萄糖的吸收,使餐后血糖上升的速度慢而稳,同时还能降低血胆固醇。可以喝杂粮豆粥(比例是关键)。
不建议喝白米粥。
二问:土豆比白米饭、白馒头容易生血糖吗?
错。
土豆含淀粉16%±,馒头淀粉含量达40%,如果把土豆和米饭馒头相比,同样吃到饱,吃土豆所得到的淀粉更少,所以血糖上升速度自然比大米白面慢。
附:控糖主食排行榜
最佳--杂豆:红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆。
其次--粗粮:燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米。
第三--薯类/蔬菜:土豆、红薯、山药、芋头、藕。
建议减少的主食
白粥、白馒头、白米饭、烧饼、年糕、米粉,烧饼中还多了油和盐。
三问:有降糖的食物吗?
没有。
只要是含有能量的食物吃进体内后都会升高血糖,作用大小不同而已。比如水不含能量,所以喝水不会发胖,但是也不会降低血糖。
四问:能喝牛奶和酸奶吗?
可以。
牛奶里虽然含乳糖,可这个糖比米饭馒头低得多,而且早餐喝牛奶配合主食,还能延缓血糖上升速度。酸奶中的乳酸有延缓餐后血糖上升的作用,常规酸奶血糖上升速度比米饭馒头慢,无糖酸奶更好。
五问:能吃水果吗?
能。
少量吃、二餐之间吃。选择那些耐嚼的品种:苹果、猕猴桃、橙子、柚子、草莓、蓝莓;而含糖高的荔枝、桂圆、葡萄吃三四颗足矣。
附:常见水果含糖排行榜
低糖水果:
草莓、柚子、猕猴桃
中糖水果
:苹果、桃、梨
偏高糖水果:
菠萝、火龙果
高糖水果:
熟香蕉、荔枝、葡萄、甘蔗、红枣。
六问:喝水要控制吗?
不要。
多饮、多尿是糖尿病的一个症状。当血糖浓度过高,身体会增加尿量排掉过多的糖分,多喝水是身体的一种自我保护措施。
如果肾脏、心脏没有疾病,也没有其他限制饮水的情况,糖尿病患者应注意多饮水,每日保证6~8杯水(1500~2000毫升)。
七问:餐后什么时候活动好?
立刻。
餐后半小时不要坐下,散散步、洗洗碗、做做家务,对餐后血糖控制有益,也不会影响消化。
附:糖尿病治疗之五架马车
饮食是糖尿病治疗的基础,希望糖友们合理膳食,保持血糖稳定,谨防并发症的发生。
《中国临床营养网》编辑部
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