钙的作用：
钙是人体所不可或缺的营养素之一，如果没有钙，根本就不会有生命的产生。钙是人体内最丰富的矿物质，参与人体整个生命过程，是人体生命之本。从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等等，可以说生命的一切运动都离不开钙。每天摄入钙量足够，才能维持人体正常的新陈代谢，增强人体对生活环境的适应力。钙能增强人的耐力，使人精力充沛，心理稳定。体内钙充足，才能有效预防脑溢血、癌症和心脏病的发生，有利于健康长寿。
不同年龄缺钙的表现为：
儿童：夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良、免疫力低下、易感染。
青少年：腿软、抽筋、体育成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏。
青壮年：经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、过敏。
孕产妇：小腿痉挛、腰酸背痛、关节痛、浮肿、妊娠高血压等。
中老年：腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病、结石、肿瘤等。
人工钙与天然钙有差别，许多食物都富含天然钙质，不爱喝牛奶的人，可以吃黑芝麻，一天三匙，钙质就足够了。 吃天然钙质，多运动，才是补钙的不二法门。 不少人怕老了以后骨质疏松，年纪轻轻就在补钙，吃高钙的食物已经成了流行趋势，少钙，就落伍了。 但是，摄取过量的钙，会造成高血钙症，身体中的钙离子浓度过高，会造成体液流失，体重减轻，胃口差，便秘和倦怠等症状，也会加重肾脏的负担。据医学报告指出，一个25岁以上的成人，一天只要600毫克的钙就足够。 不运动 吃再多也没用。
