1、鱼虾、鸡蛋、牛奶究竟能不能吃？
这几样食物都是生活中最常见的，所以碰到的概率很高。而据统计，儿童食物过敏的人群患病率只有2%~8%，成人远远低于儿童。所以大可不必把“忌口”看成最重要的事，特别是婴幼儿，为了忌口而造成营养缺乏、生长迟缓是大大不可取的。
那牛奶、鸡蛋、鱼虾这类来诊者问的最多的食物究竟能不能碰呢？结论是得分情况。
如果是成人，长这么大才对这些过敏是说不通的，也没有免疫低下引起过敏的说法（过敏可以扩句为“过度敏感”，其实反而是免疫系统过强，对普通的刺激都反应过度、不耐受的表现）。因为人的成长过程，其实也是自身的免疫系统和外界物质接触并融合的过程，其中包括食物、植物、接触物等等。到成人期，免疫系统早已经把这些本来的“异己”认成是“自己人”，对其包容、耐受，也就不会引起过敏、攻击。
所以此类食物过敏往往婴幼儿比较多见，这是他们的免疫尚不成熟的表现，同时也是一种自我保护，可以提醒照顾他的人“这种食物我还不能吃/吃很多！”。除了鸡蛋、牛奶，婴儿期的常见食物过敏原还有小麦、大豆、坚果，花生等，家长可以适当留意。
2、关于食物过敏原检测报告的解读
目前针对过敏原的检测品种也很多，其中包括食物过敏原。但过敏原检测报告的可靠性却是值得商榷的。以食物过敏原检测为例，一般检测出阴性的可以放心食用，而阳性的准确率可能
