孕后期最容易出现的营养问题包括体重增长过快、血糖控制不佳、贫血、钙摄入不足等。
由于胎儿的代谢完全依赖于母体,肾脏负担也较为沉重,加上胚胎的压迫影响血液、淋巴液的回流,准妈妈常常发生水肿。由于胎儿长大挤压腹部空间,加上体力活动减少,胃容量受到影响,餐后容易胀满;肠道活动减弱,容易发生便秘。这些常见问题,都需要通过合理安排膳食来加以解决。
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怀孕7~9个月的孕妇每天需要增加蛋白质30g、能量450kcal,大约相当于100g瘦牛肉+250g全脂牛奶+50g水豆腐+50g水果干(约30g蛋白质、450kcal)。大量喝油汤或大量吃点心甜食,除了育肥之外,对母子双方实在没有丝毫帮助。这时候要注意多补钙、补铁,因为这是准妈妈和胎儿需要量特别大的营养素。大量炒菜油和甜食只会添乱。
都说吃鱼让宝宝聪明,但也不能过量。淡水产品中有机氯农药含量比较高,鱼和海鲜不用每天吃,每次100g就可以。海产食肉鱼含汞过高,每周以不超过1次为好。蔬菜、水果、全谷、豆类、牛奶、豆浆等食物有帮助重金属排出的作用,宜常吃。特别是孕期最后3个月容易便秘,要刻意地多吃些全谷、薯类、蔬菜等高纤维的食物。
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认认真真地吃好三餐饭是最重要的,除了维生素和矿物质可以按需增补外,其他补品不是必要的。例如,贫血情况可以服用补铁药物,加上饮食措施就可以管理得比较好;钙摄入量也可以通过饮食供应加上营养补充品来满足。吃医生处方之外的各种药物和保健品,一定要十分慎重,要咨询专业人士。
在7~9个月的孕后期,虽然每周增重快于孕中期,但仍应控制在每周0.5kg以内。在此期间,由于胚胎的不断长大,母体较为沉重,日常锻炼较少的准妈妈体力比较差,血液循环差,加上容易出现水肿之类的问题,在孕后期的体力活动往往会明显减少。如果饮食不加控制,体重过快增加的情况难以避免。相比而言,那些从孕前开始一直坚持运动健身的准妈妈就要幸福得多,她们仍然动作灵敏,身姿矫健,不容易出现水肿,孕后期安全隐患少。由于体能充沛,胎位正的强健准妈妈,自然分娩时表现出的能力也更强。
若孕期体重增长过快,则孩子容易成为巨大儿,增加将来肥胖和患慢性病的危险。在生产的时候,由于肌肉无力,体能太差,很难靠自己的力量正常生产。如今剖宫产技术虽然很发达,但毕竟自然生产最有利于母子双方的健康,产后的恢复速度也与剖宫产完全不同。缺乏锻炼又剖宫产的妈妈们产后必须长时间卧床,恢复速度要比自然分娩慢得多。而且因为全身松垮,体形走样,很多人从此变成胖妇,窈窕风采一去不返。
可能有些妈妈会说,为了孩子我宁愿做胖妇,不在乎那道难看的瘢痕,也不怕产后感染。但是,国外研究表明,剖宫产和自然产相比,婴儿患肥胖、1型糖尿病、呼吸道感染、过敏性疾病和哮喘的比例都会上升。如果能够自然分娩,当然是千百年来的自然生产最有利于母子双方。
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而要自然生产,肚子里的宝宝就不能过肥,母亲的肌肉也不能过分松软。宝宝并非越大越好,2500~3500g比较理想。母亲则要尽量强健有力,只要胎位正、骨盆宽,再有带着大肚健走的体能,就不用担心生产时太过费力了。
如果孕期全程营养摄入得好,吃进去的食物则会恰到好处地用在宝宝发育上,宝宝出生时不会过分肥胖,准妈妈身上不长多余的赘肉,而且产后体形也恢复得很快,这才是最理想的结果。
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《中国临床营养网》编辑部