糖尿病饮食是在平衡膳食的基础上低脂高膳食纤维，减少精白细软，增加维生素、矿物质和抗氧化成分，同时增加运动。主要注意以下十个方面：
一、 少吃多动控制体重。
最好每天快走60分钟，以每10分钟1000步的速度，最好是1万步。每星期称体重1次（用同一量度器、穿着相似的衣服，并固定时间如早餐前）。根据体重增减情况，调整饮食的摄入量。
二、 养成良好的饮食习惯。
要根据年龄、体重、体力活动量、病情轻重、是否有合并症等情况由营养师计算来确定您每天的能量摄入量。按照轻体力活动者，身高170cm，体重65kg为例，计算每天需要的平衡膳食为每日摄入谷类200克（4两）—250克（5两）的一半为粗粮和杂粮；动物性食物中每日摄入鱼虾类约50-100克，禽畜肉50-75克，蛋类25-50克，鲜奶300克左右，蔬菜至少为500克，至少3个品种，最好5个品种以上；水果不超过200克。一日三餐要定时定量，进餐速度一定要慢，均衡饮食，不宜饥一顿饱一顿。晚餐饮食要清淡易于消化，吃饭不宜过饱，每餐八分饱。如果餐后血糖高，则要少量多餐，即将全天的主食合理地分配到各餐次，每餐的主食不超过2两，这样就可避免在进餐后血糖出现大幅度的升高。同时增加餐次也可减少低血糖的发生。尤其是晚间睡前1小时加餐，可有效预防夜间低血糖的发生。多数淀粉类食物，如土豆、面包、米饭、香蕉等精加工食品对餐后血糖影响大，而全麦面包、粗粮、豆类、蔬菜等可有益于控制餐后高血糖。
三、 适量限制脂肪摄入量
烹调油的用量控制在20-25克/天，推荐使用橄榄油、茶油或花生油，或交替使用。
四、适量蛋白质的摄入。动物性食物应优选鱼禽蛋和瘦肉类食品，每天肉类食物不超过150g（可食部生重约3两），合并有肾功能不全的病人还要根据病情适当限制蛋白质的摄入量。常吃大豆制品，豆腐、豆腐干、豆浆等，也可用豆类替代部分肉类。每周进食三次鱼类。
五、禁忌酒类及酒精类饮料
如果糖尿病患者想要饮酒，最好咨询医生或营养师后进行，切勿空腹饮酒，并严格控制每日饮酒量（大约相当于350ml啤酒、150ml葡萄酒或45ml蒸馏酒），每周不超过2次。特殊场合易以茶或矿泉水代酒。吸烟是心脑血管疾病的危险因素，最好要戒酒。
六、 限制食盐的摄入量。
糖尿病非高血压患者不超过5克。高血压患者不超过3克。糖尿病高血压患者不超过2克。
七、 多吃新鲜蔬菜。
每天蔬菜不少于1斤，至少3个品种，最好5个品种以上。
八、 水果每天不超过２００克，宜在两餐中间吃。
血糖控制不好的病人：①餐后血糖在11.1mmol/L；②糖化血红蛋白大于6.5%；③血糖不稳定，忽高忽低、上下波动时，不建议食用水果，但可以用西红柿、黄瓜等来代替水果。当血糖控制较好时，可限量吃水果、水果每天不超过200克，宜在两餐中间吃。
九、 多喝水。
如果没有肾脏、心脏疾病，也不存在水肿及其他限制饮水的情况，糖尿病患者应注意多饮水，每日应保证6-8杯水（每次200ml，每天6-8杯，不包括三餐中的水分）。宜选用淡茶水、白开水和矿泉水。
十、 在外就餐的注意。
选菜时，尽量不选油炸、油煎、香酥、干锅、“水煮”之类的菜式。可以多选些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴。凉菜里一定要多点些清爽的生蔬菜，比如“大拌菜”、“大丰收”之类。主食尽量点“五谷丰登”、“杂粮筐”之类。进餐顺序按先吃蔬菜，后喝汤，然后再吃鱼、肉、鸡蛋和主食。如果素菜油也很多，则可用温开水涮后再吃（涮掉菜中的油和盐）。不吃油炸的食品或各种糕点。
