诶你晓不晓得哦，乳腺癌好多东西都不能吃，啥子牛奶豆浆这些都不能喝！
真的是这样？
乳腺癌是广大女性听之色变的妇女杀手，大部分患上乳腺癌的患者们对自己的饮食上有更严格的控制来防止乳腺癌的复发或加重。 so，辟谣小分队又出来八卦了?? 1. 扒一扒那些关于乳腺癌饮食禁忌的江湖传说以及真相； 2. 并分享一下乳腺癌合理饮食的原则。1奶制品不能吃？错！
牛奶致癌论源自国外的研究观点：“含大量酪蛋白的饲料，可加强黄曲霉素对老鼠的致癌作用”。这一结论是以西方以酪蛋白为主的饮食结构为核心的研究。对于中国居民来讲，乳制品的摄入量远远没有达到西方流行病学的最高摄入量（每日600g以上），甚至低于《中国居民膳食指南（2016）》推荐的每日300g。 除此之外，一些针对乳腺癌的流行病研究发现了与上述相反的观点。结合了几项研究共156万人的数据显示：牛奶制品可有效减少乳腺癌的发生，并且牛奶食用剂量越高（研究的最高剂量为每日大于600g），这种效应越明显。 其实，牛奶中含有多种有益物质，比如钙、维他命D，丁酸盐、乳铁蛋白、共轭亚油酸等。每日饮用《中国居民膳食指南（2016）》推荐的每日300g的奶制品是有益健康的。2豆浆不能吃？错!
一些观点认为豆类含有的异黄醇与雌激素化学结构相似,会产生雌激素效益,促进乳腺癌细胞的增长。那么事实呢？最新流行病学结果表明，食用异黄酮可有效减少乳腺癌的发生、复发和死亡。
这是为什么呢？一些观点认为异黄醇与雌二醇的化学结构相似，是在大豆中最丰富的植物性雌激素，与内源性雌激素有与雌激素受体竞争结合的能力。异黄醇有在雌激素缺乏时发挥类雌激素效应，当内源性雌激素水平过高时发挥抗雌激素效应。简单一点说，大豆所含的异黄醇是人体雌激素的双向调节剂，可以在身体缺乏雌激素的时候发挥雌激素的作用，在雌激素高的时候降低雌激素作用。也有一些研究认为大豆没有雌激素效应。 小编提醒一下，正常食用豆制品是对乳腺癌病人是安全的，但是对于浓缩的异黄酮制剂还没得到安全性验证。那么，乳腺癌患者
怎样做到健康生活呢？
1.每日蔬菜摄入量500g，水果200-350g。 2. 摄入丰富的优质蛋白质：每天300g牛奶，1个鸡蛋，80-150g瘦肉及鱼虾。适量摄入大豆及豆制品。 3. 使用低脂、清淡饮食，多食低脂或脱脂奶制品，选用鱼肉及瘦肉等脂肪较低的肉类。少食红肉;少食或不食油炸类及红肉及加工肉类。 4. 保持甚至增加体力活动，做好体重管理，不要刻意减肥也不要发胖。 5. 每日酒精量小于15g/天，或者不要喝酒。 《中国临床营养网》编辑部
