院庆专题网
新OA
院史馆
本站首页
医院概况
就诊指南
入院服务
出诊信息
体检指南
医保服务
科室导航
价格公示
新闻动态
综合新闻
学术新闻
技术突破
人文故事
视觉省医
电子院报
健康科普
科普文章
科普视频
科普讲堂
通知公告
最新公告
招采信息
医疗工作
医疗公告
医疗动态
护理工作
护理公告
护理动态
科教工作
科教公告
科研动态
教育培训工作
研究生工作
临床试验
党建工作
党建动态
群团工作
党纪学习教育
本站首页
医院概况
就诊指南
入院服务
出诊信息
体检指南
医保服务
通用政策
省直医保
郑州市医保
省内异地医保
跨省异地医保
科室导航
内科
外科
妇儿
眼科
脑血管病
急危重症医学部
生殖与遗传
综合
医技
药学
健康管理科(体检)
国际医疗中心
职能部门
价格公示
新闻动态
综合新闻
学术新闻
技术突破
人文故事
视觉省医
电子院报
2024年
2023年
2022年
2021年
2020年
2019年
2018年
2017年
2016年
2015年
2014年
2012年
健康科普
科普文章
科普视频
科普讲堂
通知公告
最新公告
人事招聘
招采信息
医疗工作
医疗公告
医疗动态
护理工作
护理公告
护理动态
科教工作
科教公告
科研动态
教育培训工作
研究生工作
临床试验
临床营养科
首页
>
就诊指南
>
科室导航
>
医技
>
临床营养科
>
健康教育
>
正文
科室简介
专家介绍
工作日志
健康教育
通知公告
风采展示
资料下载
特色技术
服务指南
机构简介
最全盘点!怀孕后必须吃 & 一定不能吃 的食物
时间:2018-05-23
五月的第二个周日也是你们的节日
美丽的孕妈妈们
谨以此文送给即将为人母的你们
愿母子安康
“孕妇可以吃海鲜吗?”
“怀孕能吃生的水果吗?”
“孕妇能吃羊肉吗?”
……
这样的句式,所有的准妈妈都不会陌生:为了十月怀胎大计,一丝一毫都不能错,吃什么喝什么,进嘴之前必须先在网上查个溜够,生怕出了差错。
生命最初1000天的营养,
在为宝宝一生的健康打地基,孕期饮食自然应该严肃对待,然而,如果矫枉过正、挑食偏食,反而有可能给宝宝的健康拖后腿。
到底哪些
食物是孕期一定不能吃的呢?
屋主根据中国人的饮食习惯,从各国权威机构和组织针对准妈妈的饮食安全长敲警钟的食物中,摘选总结了一份清单,保证知识“安全性”的同时免去你们对网上各种“传说”真伪的担忧和困惑,希望对大家有帮助:
生肉—
—它们是大肠杆菌、弓形体病寄生虫、沙门氏菌、布鲁氏杆菌的藏身大户,一旦引发感染或毒素中毒,会让妈妈和胎宝宝两败俱伤。
安全建议
——加工熟透,拒绝任何“十成熟”之外的熟度。
冷切熟食
(冷切熟肉/鸡鸭、火腿、香肠、热狗、烟熏鱼等)及含有它们的超市/快餐店沙拉——超市或熟食店售卖的这些无包装冷藏肉制品,容易被不怕低温的李斯特菌污染(它在零摄氏度左右的环境也能缓慢生长,冰箱冰柜往往是它的“家”),准妈妈一旦感染,轻则头痛、恶心、呕吐、腹泻,重则导致败血症、脑膜炎、流产。
安全建议
——不要购买食用超市里事先拌好的冷藏沙拉。购回的熟肉或熟食制品不要直接食用,务必先用蒸锅蒸透再食用。爱心提示:正规厂家生产的严格包装的熟肉制品是可以吃的,但此类食品绝大多数都含亚硝酸盐,准妈妈少吃为妙。
没有经过巴氏消毒的鲜奶
——任何刚刚从奶牛/羊身上挤出来的“生鲜奶”,常常以散装形式出售,消费者购买后一般通过煮沸饮用。生鲜奶极易受到动物体以及挤奶环境中微生物的污染,包括来源于环境中的大肠杆菌O157、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌、李斯特菌等,以及来自动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等……这些“危险分子”引发的腹泻、早产、死胎等悲剧,国内外有很多报道。
安全建议
——只选购商超低温冷藏、保质期相对短的巴氏消毒奶制品,且确保在保质期内喝完,饮用的时候适度加热就可以(不用煮沸)。
某些品种的奶酪
——软质奶酪以及用霉菌催熟的干酪(比如:法国布里白干酪、羊乳干酪、卡门贝尔奶酪、菲达奶酪、Queso blanco奶酪、斯蒂尔顿蓝纹奶酪、丹麦蓝奶酪等),由于制作过程中可能被李斯特菌污染,需要热爱奶酪的准妈妈们短期“割爱”。
安全建议
—
—
如果一定要吃奶酪,请选择安全的品种,比如硬质奶酪中帕尔玛奶酪、车达奶酪;以及软质干酪中的菲达奶酪、马斯卡彭奶酪、马苏里拉奶酪、再制奶酪等。
【爱心提示】
:再安全的奶酪,每天也不要超过两个手指头那么大的一小条,毕竟奶酪的热量和含盐量都不低,对于需要控制体重和血压的准妈妈,并非可以“酣畅”的食物。
生鸡蛋和未煮熟的鸡蛋
——沙门氏菌属食物中毒的重要途径。
安全建议
——冰箱里的鸡蛋要和其他食物分开放;煮鸡蛋前要先用流动水清洗鸡蛋外壳,之后要把手洗净;过了保质期、存放太久或者破裂的鸡蛋一定不要吃;小餐馆或熟食店的蛋黄酱和沙拉酱里,常常可能混有生鸡蛋,避免食用。
一部分鱼类
——环境污染生生给一些本来是好物的鱼贴上了“不安全”的标签,尤其是准妈妈和宝宝。这些鱼体内可能含有超量的重金属汞,会对胎宝宝的心脑功能造成影响,可能导致不可修复的脑损伤。这些鱼包括:鲨鱼(包括鱼翅)、大鲭鱼、长鳍金枪鱼、红罗非鱼、墨西哥岸方头鱼、大眼金枪鱼等。
安全建议
——选择含汞量少、较安全的鱼种,比如三文鱼、罐装金枪鱼等,它们含有丰富的omega-3脂肪酸DHA,对宝宝的脑发育大有裨益(延展阅读:
【美国儿科学会】2018新政:强荐11种脑发育关键营养素,1000天后难补救
)。
生鱼虾(包括寿司)、生贝蟹
——虽然某些国家依旧容许准妈妈吃这些生食水产,但鉴于目前我国生食水产的安全性仍不是完全可控,所以建议孕妈妈最好不吃生水产,万一感染寄生虫或弧菌,那还是很危险的。
安全建议
——忍一忍,只吃加工熟透的,避免不必要的麻烦。
没有经过巴氏消毒的果汁(包括鲜榨果汁)、自制果醋及其它发酵水果制品—
—明枪易躲暗箭难防,大肠杆菌是这些“貌似安全”的日常饮品可能携带的“恶意访客”,一旦中枪,轻则感染、腹泻,重则流产,何苦呢?
安全建议
——尽量吃洗净去皮的新鲜水果,不去触碰这类果类饮品,如果一定要喝果汁,也要选择密封包装的经过巴氏消毒的产品(超市的冷柜处有售)。
爱心提示:
即便是安全的果汁,每天别超过1小杯。水果和果汁的含糖量高,营养相对单一,不宜多,否则对体重控制无益。
没有清洗、或者没有洗净的果蔬—
—水果和蔬菜的表皮上,可能携带弓形体病的寄生虫。弓形虫可以通过胎盘传给胎宝宝,造成胎儿多种畸形甚至死亡,也可使孕妈妈流产、死产、早产等。爱心提示:自己在家发芽种植的各种豆芽、苜蓿、萝卜等,也要彻底清洗,不能大意认为“天然无害”。
安全建议
——用流动水彻底洗净,该去皮的去皮。
酒
——酒精会对宝宝造成永久的出生缺陷,请准妈妈远离任何形式的酒及酒饮料!
重要提示:
菜板、菜刀、菜盆等的
生熟分开
,是避免上述一切污染的重要环节,不能忽视。
孕期一定要吃
的食物有哪些呢?
【大原则】
:以《中国居民膳食指南(2016)》中对孕妈妈的健康饮食建议为基础,保证食材的新鲜度、食物多样性、加工安全性及各大类食物的进食量。在这个基础上,适度增加对下面这些食物的关注度:
含
叶酸
丰富的食物:动物肝、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等。
含
铁
丰富的食物:动物血和动物肝(每周吃1~2次)、瘦的红肉(孕中、晚期每天多吃20~50g,也就是半个掌心到一个掌心大小、厚度等同手掌厚度的量(这里指的是生肉的量))。
奶及奶制品
:准妈妈要比普通女性每天额外增加200g的奶,既补充了优质蛋白质,又能增加钙的摄入量。
富含多不饱和脂肪酸的鱼类及含碘丰富的海产食品(重点在孕晚期):每周2-3次、每次150g左右的低汞深海鱼肉(比如三文鱼、鲱鱼、秋刀鱼、黄鱼、鲷鱼等),能够帮助胎宝宝获取足量的DHA,保障脑和视功能的发育,增强他们的“抗炎”能力。而每周1~2次的海带、紫菜、裙带菜等,可以为母婴提供足量的碘。(延展阅读:多吃鱼,它能让你变聪明——稍等,你确定你吃对了?)
全谷类和杂豆:
孕中晚期,每天主食中如果能有1/3~1/2的燕麦、糙米、莜麦、荞麦、红豆、绿豆等,可以有效帮助准妈妈预防便秘和控制体重,同时获得更多的B族维生素等。
怎样?足够全面吧?希望屋主精心准备的这两份清单,能够帮助即将成为妈妈的你,绕开那些“耳熟能详”的“坑”,通过经由科学验证的饮食营养装备,为肚肚里的小生命保驾护航!
愿你的小宝贝美好的人生旅途,从
最初1000天
的
“安全营养
”启航!
遂谦碎碎念
对不可以为之的事情,永远不要存侥幸心理。
切!记!
本文图片均来自网络
《中国临床营养网》编辑部
上一篇:
长期脑力劳动该怎么吃?
下一篇:
健康的饮食可以预防大脑萎缩吗?
相关动态
2024-12-23
郝义彬当选中国医院协会医疗联合体工作委员会副主委
2024-12-20
我院成为国家神经疾病医学中心脑胶质瘤MDT专科联盟NGMA北方联盟常务理事单...
2024-12-19
河南省抗癫痫协会第九届癫痫高峰论坛成功举办
2024-12-19
I型神经纤维瘤病多学科综合门诊成立
2024-12-19
2024 年河南省医师协会麻醉医师年会召开
2024-12-18
2024年“幸福省医·经典共读”读书分享比赛举行